Nyers tojás felállítása

nyers tojás felállítása

Kiváló fehérje- zsír- vitamin- ásványianyag- és antioxidáns forrás. A tojásfehérje az összes fehérjeforrás közül az egyik legmagasabb biológiai értékkel rendelkezik. Nyersen fogyasztva számos pozitív hatást gyakorolhat szervezetünkre.

A tojásallergia tünetei

A nyers tojásban kis mennyiségben szinte az összes fontos vitamin és ásványi anyag — köztük a kálium, a cink, a mangán, az E-vitamin és a folsav — megtalálható. Kutatásokból kiderült, hogy két nyers tojás kétszer annyi antioxidáns vegyületet tartalmaz, mint egy alma. A tojássárgája antioxidáns tulajdonságát egyebek között két aminosavnak, a triptofánnak és a tirozinnak köszönheti.

nyers tojás felállítása

Az antioxidáns hatású anyagok védhetnek a gyulladásos folyamatok, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a daganatok kialakulása ellen is. A nyers tojás fogyasztásának előnyei A nyers tojás fogyasztásának számtalan előnye van: nagy mennyiségben és kiváló minőségben biztosítja a szervezet számára esszenciális tápanyagokat, valamint a test izomzatának tömegét is növeli. A tojásban lévő szelénium hozzájárul a megfelelő pajzsmirigy funkció fenntartásához, amellett antioxidáns hatású.

Végezetül a legfontosabb, a megelőzés:

Megtalálható még a nyers tojásban A- B2- riboflavinB5- B és E-vitamint, protein, fehérje, kolin, lutein. A fürjtojás táplálóbb, mint a tyúktojás A fürjtojás 2 százalékkal több kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, mint a tyúktojás. Emellett jóval több kálium, kalcium, vas és B2-vitamin található benne.

Azonban jó ha tudjuk, hogy magas A-vitamin tartalma miatt naponta ne fogyasszunk belőle től többet, mivel könnyen túladagolhatjuk magunkat. További jótékony tulajdonságai közé tartozik, hogy tele van jó koleszterinnel, így óvja szívünk egészségét.

A tojás jótékony hatásai

Eme jótékony hatások ellenére, vannak olyanok, akik egyszerűen nem bírják nyersen elfogyasztani a tojást. Nekik azt nyers tojás felállítása, hogy tegyék a nyers tojást valamilyen ízesített turmixba, hogy az esetleges kellemetlen ízt el lehessen nyomni.

nyers tojás felállítása

Kell-e aggódni a szalmonella fetőzés miatt? A nyers tojás fogyasztásáról mindenkinek a szalmonella fertőzés veszélye jut eszébe. Ugyanakkor a szalmonellafertőzés, ami közvetlenül a tojásokból származik, kivételesen ritkán és tulajdonképpen csak a kisgyerekeknél életveszélyes.

nyers tojás felállítása

A legtöbb szalmonellás esetben, amely tojással áll kapcsolatban, a kórokozó nem egyszerűen a tojásból jön, hanem általában keresztfertőzés útján kerül bele, azaz a tojások először nyers tojás felállítása konyhában fertőződnek meg.

Amennyiben a tojás közvetlenül a termelési helyén fertőződik meg szalmonellával — ami, ahogy mondják, a relatíve tiszta telephelyeken a modern ketrecekben vagy egy jó biotartás mellett, elegendő kifutóval, nagyon ritkán fordul elő — akkor a szalmonella többnyire csak a tojáshéjon tapad meg és csak hosszú idő után hatol be a tojás belsejébe.

Ezért a tojáshéjat minden esetben fertőtlenítőszerrel le kell mosni a legjobb közvetlenül bevásárlás utánmivel a szalmonella esetleg a tojás héján van és még nem jutott be a tojásba is.

nyers tojás felállítása

További a témáról